Выходные и вкусные блюда - это ветерок с коммерческими пароходами! Благодаря его котлам и бесконечному дизайну, этот пароход может быть использован для приготовления овощей, морепродуктов, риса и многого другого. Поскольку это не требует линии сливки или воды, она идеально подходит для любой кухни!
Коммерческие продукты пароварки
Котел против котла
Согласно журналу Foodservice Equipment, сотрудники должны проверить кухонное оборудование, чтобы увидеть, есть ли в нем котел. Если это так, то оборудование более мощное и может быстрее готовить продукты, но он будет потреблять больше энергии. В то время как у пароодателей без котлов есть вода, они более энергоэффективны, и это также теряет скорость производства, которая занимает больше времени для приготовления различных блюд с овощами.
Связь с водой
Некоторые модели кухонного оборудования, известные как «смиренные» пароходы, эти пароходы имеют соединения для исходящей и входящей воды, которая помогает им иметь постоянный поток воды. Они могут быть вареными или котлами, в то время как они могут получить больше воды, однако это всегда повлияет на счета за коммунальные услуги. Сантехнические пароходы также имеют тенденцию работать быстрее. По сравнению с пароходы без соединения это ограничит нагрузку на коммунальные услуги, но его необходимо дренировать и заполнять вручную водой. Это означает, что им понадобится больше времени для настройки и разрушения в начале и в конце дня.
Нагревающие элементы
Есть также другой тип парохода, называемый конвекционным пароходом. Эти пароходы имеют встроенные воздуходувки, которые помогают в распространении пар по всей полости коммерческого оборудования более равномерной и более быстрой приготовлением пищи. Некоторые из этих конвекционных пароходов даже поставляются без воздуховодов, а у некоторых есть движущиеся части для облегчения производства и передачи. Для сравнения, в сухих нагревательных котлах есть электрические элементы, прикрепленные к их нижней стороне, которые встроены в алюминий внутри парящего оборудования, чтобы облегчить циркуляцию и перенос тепла.
Давление
Другая проблема в парящем оборудовании заключается в том, является ли это пароходом, который работает с использованием давления. Некоторые из единиц работают с использованием давления, и они предназначены для производства большого объема пар, однако их нельзя открыть, пока приготовление не будет выполнено. Безусловные пароходы займет больше времени и будут иметь более высокую маржу ошибки, но их легче контролировать.
